ارده کنجد

ارده کنجد از کنجد آسیاب شده پوست کنده یا با پوست که تفت داده شده به وجود می‌آید. خاستگاه ارده به خاورمیانه باز می‌گردد و در دستور العمل های غذایی متعددی از سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. وجود ارده کنجد در انواع سالادهای مدرن، خوراک‌های آسیایی، آفریقایی و خاورمیانه‌ای موجب شده تا خرید و فروش ارده کنجد در بازار جهانی بسیار پررونق باشد. از لحاظ طعم هم بهتر است بدانید که ارده کنجد طعم منحصربه‌فرد و کمی تلخ دارد و مانند سایر کره‌های آجیلی است.

انواع ارده کنجد

ارده که خمیر دانه کنجد است، کاربردهای زیادی در آشپزی دارد. ارده کنجد را می‌توان در خانه نیز درست کرد؛ ولی گونه‌های صنعتی آن در انواع مختلف برای فروش وجود دارند. ارده تجاری معمولاً از دانه‌های کنجد سفید پوست کنده تهیه می‌شود. انواع ارده کنجد ممکن است به رنگ کرمی تیره (با کنجد سیاه) و رنگ کرمی روشن (با کنجد سفید) باشند.

خواص ارده کنجد

اغلب افراد خرید ارده کنجد را علاوه‌بر کاربردهای آشپزی، بخاطر سلامت و ارزش غذایی آن انجام می‌دهند. در ادامه شما را با خواص ارده کنجد آشنا می‌کنیم:

1. مفید برای سلامت قلب

دانه‌های کنجد به کاهش کلسترول کمک کرده و از بیماری قلبی جلوگیری می‌کنند. کنجد دارای دو آنتی اکسیدان قوی و منحصر به فرد با نام های سزامین و سزامولین است که با سلامت قلب مرتبط هستند. آن‌ها با مهار تولید کلسترول در بدن و مسدود کردن جذب کلسترول، از سلامت قلب شما محافظت می‌کنند.

2. مؤثر در مبارزه با التهابات

آنتی اکسیدان های موجود در ارده کنجد، از جمله سسامین و سزامولین، می‌توانند به مبارزه با التهابات کمک کنند.

3. دارای چربی‌های سالم

چربی‌های سالم اشباع نشده تحت عنوان “چربی‌های خوب” در نظر گرفته می‌شوند. اینگونه چربی‌ها برای عملکرد بهتر مغز و سلامت قلب موثرند. ارده کنجد مملو از چربی‌های سالم است و در کاهش کلسترول نقش دارد.

4. منبعی غنی از کلسیم

ارده کنجد یک فرآورده غیر لبنی مملو از کلسیم است که به ساخت و حفظ استحکام استخوان‌های شما کمک می‌کند. بزرگسالان به مصرف روزانه حدود 1000 میلی گرم کلسیم نیاز دارند می‌توانند آن را به غیر از لبنیات، با منابع گیاهی حاوی کلسیم از جمله دانه‌های کنجد تأمین کنند.

5. درخشندگی پوست

ارده کنجد دارای ترکیبی از مواد مغذی برای حمایت از سلامت پوست است. چربی‌های خوب موجود در ارده کنجد، جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A و ویتامین E را افزایش می‌دهند، که هر دو برای درخشندگی و سلامت پوست موثرند.

ارزش غذایی ارده کنجد

ارده کنجد کالری بالایی داشته و تنها 1 قاشق غذاخوری از آن، حدود تقریباً 90 کالری دارد. به طور کلی ارزش غذایی ارده کنجد در جدول زیر مورد بررسی قرار گرفته است.

سفارش و خرید عمده ارده کنجد از آراز ارده

اگر می‌خواهید از قیمت ارده کنجد فله اطلاع پیدا کنید یا برای خرید ارده کنجد باکیفیت اقدام کنید باید بگوییم که شرکت بازرگانی آراز، مفتخر به فروش عمده ارده کنجد و ارائه انواع محصولات کنجدی و طعم دار شده با انواع شیره و شهد میوه‌ها می‌باشد. پس برای خرید ارده کنجد اعلاء، می‌توانید سفارش خود را از طریق سایت شرکت آراز انجام دهید و قیمت ارده را با نازل‌ترین قیمت و بالاترین کیفیت تجربه کنید.