شیره خرما

شیره خرما یا دوشاب به معنی دوشیدن و فشردن آب میوه‌ها برای بدست آوردن عصاره و سیروپ غلیظ از آن‌هاست. شیره خرما طعم متفاوتی با خود میوه آن دارد و درواقع از طعمی شیرین و شبیه به کارامل برخوردار است. فرآیند جوشیدن باعث می‌شود که شیره غلیظ و شیرین‌تر شود. اغلب افراد پس از خرید شیره خرما، آن را برای صبحانه و یا عصرانه با ارده و یا فرنی میل می‌کنند. این ترکیب انرژی بسیاری را به بدن می‌بخشد و باعث می‌شود تا انتهای روز، قوای بدنی خوبی داشته باشید. همچنین می‌توانید شیره خرما بر روی نان تست بمالید و بخورید.

به شیره خرما، ملاس هم می‌گویند که بسیار طبع گرم و طعم شیرینی دارد. ملاس به رنگ قهوه‌ای تیره است و بوی عطر خرما را در هنگام مصرف به مشام می‌رساند. همچنین شیره خرما یک شیرین کننده طبیعی است که از آن می‌توان در آشپزی، شیرینی پزی، درست کردن انواع دسرهای، کیک‌ها و سس‌ها استفاده کرد. از آنجایی که این فرآورده خواص و کاربردهای بسیاری دارد، قیمت شیره خرما در بازار بر اساس مقدار، کیفیت، غلظت و طعم، متفاوت است.

سفارش و خرید عمده شیره خرما از آراز ارده

شیره خرما یک محصول عالی و صادراتی از کشورمان است که تولید کنندگان بسیاری اقدام به تهیه و ارسال آن به سایر نقاط جهان می‌کنند. شرکت بازرگانی آراز در زمینه فروش عمده شیره خرما، ارده، حلوا ارده و سایر محصولات کنجدی، فعالیت دارد. محصولات این شرکت دارای کیفیت و تنوع بالایی هستند، بنابراین برای خرید شیره خرما با کیفیت و اطلاع از قیمت شیره خرما می‌توانید سفارش خود را از طریق تماس با شماره‌های زیر به ثبت برسانید.

شیره خرما چگونه درست می‌شود؟

برای تهیه ملاس یا شیره از انواع خرمای کاملاً رسیده و شیرین استفاده می‌شود. در تولید شیره خرما، خرماها را به قدری با آب می‌جوشانند که عصاره آن‌ها خارج شود و سپس آن‌ها را صاف می‌کنند تا هسته و پوسته‌شان از شربت جدا شود. سپس آنقدر محلول را می‌جوشانند تا به غلظت برسد و شیره بدست بیاید. روش دیگر برای تهیه شیره خرما آن است که خرماهای رسیده را روی هم در حوضچه‌هایی می‌ریزند و فشار خرماها و گرمای محیط باعث می‌شود که خرماها شیره تراوش کنند و در آخر این شیره‌ها را که بسیار غلیظ و خوش طعم هستند، جمع آوری می‌کنند.

فواید و خواص شیره خرما

شیره خرما 8 برابر عسل آهن دارد و برای درمان کم خونی، کمبود مواد معدنی، ریزش مو و … عالی است. از طرفی شیره خرما منبع کاملی از ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن است.

برای سرماخوردگی، برونشیت، بیماری‌های کبد، ضعف، تقویت سیستم ایمنی، پوکی استخوان، زخم‌های دهان و گلو، درمان پروستات، بهبود رشد در کودکان، بهبود عملکرد قلب و افزایش قدرت باروری می‌توان از این محصول بی نظیر، استفاده کرد. شیره خرما همچنین به عنوان یک منبع عالی کسب انرژی محسوب می‌شود و به کنترل اشتها و بهبود هضم، کمک می‌کند.

ارزش غذایی شیره خرما

شیره خرما یک محصول درمانی بسیار ارزشمند است که در شرق از دیرباز آن را برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کردند. ارزش غذایی شیره خرما به ازای هر 100 گرم، معادل جدول زیر است:

کالری شیره خرما

ملاس یا شیره خرما حاوی شکر فراوان است؛ بنابراین اگر قصد کاهش وزن خود را دارید و می‌خواهید رژیم بگیرید، در مصرف آن دقت کنید. البته شیرینی شیره خرمایی که شرکت آراز آن را تولید می‌کند کاملا طبیعی است و اگر قصد خرید شیره خرما آراز را دارید بهتر است بدانید که قند چنین شیره خالص و اورگانیکی ضرری برای بدن ندارد، اما در هر 100 گرم آن حدود 300 کالری وجود دارد و به همین خاطر باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

طبع شیره خرما

شیره خرما طبع گرم و تر دارد. از این رو یک خون ساز بوده و مصرف زیاد آن باعث چاقی می‌شود. اگر آن را با شیر تازه و بادام مخلوط کنید، یک معجون عالی بدست می‌آید که برای از بین بردن ضعف، تقویت سیستم ایمنی بدن و تپش قلب مفید است.