مشاهده همه 4 نتیجه

ارده که در کشورهای دیگر با عنوان تاهینی (Tahini) شناخته می‌شود، خمیری است که از دانه‌های کنجد برشته و آسیاب شده تهیه می‌شود. این فرآورده غذایی دارای طعمی ملایم و آجیلی است که اغلب در وعده صبحانه به همراه شیره خرما و یا انگور میل می‌شود. اما از آن برای طعم دادن به برخی غذاها و درست کردن سس سالاد یا ساندویچ نیز استفاده می‌شود.

در بسیاری از غذاهای سراسر جهان، به ویژه در غذاهای مدیترانه‌ای و آسیایی از ارده استفاده می‌شود و جدا از کاربردهای آشپزی، ارده فواید متعددی برای سلامتی دارد. حتی گیاه خواران (وگان) نیز علاقه زیادی به مصرف ارده دارند؛ زیرا با توجه به خواص اعجاب انگیز آن، می‌توانند ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنشان را تأمین نمایند.

قیمت ارده با توجه به میزان مرغوبیتی که دارد، متفاوت است. فروش عمده ارده در شرکت بازرگانی آراز برای شما امکان خرید ارده با کیفیت را با قیمت مناسب فراهم می‌کند و شما می‌توانید از این محصول بی نظیر هر زمان که بخواهید، استفاده کنید.

ارده چگونه درست می‌شود؟

تهیه ارده آسان است و به شرح زیر خواهد بود:

مرحله 1) باید دانه‌های کنجد برشته و بو داده شوند تا عطر و طعم آن قوی‌تر شده و برای آسیاب کردن آماده گردند.

مرحله 2) در این مرحله باید دانه‌های کنجد در آسیاب چرخ شوند تا روغن انداخته و به صورت خمیر درآیند.

مرحله 3) سپس باید کمی روغن به کنجدهای آسیاب شده اضافه شود تا به یک کرم صاف و یکدست تبدیل شوند.

انواع ارده

شرکت آراز ارده برای اولین بار در ایران اقدام به فروش انواع ارده با طعم‌های مختلفی کرده است، بنابراین شما می‌توانید برای خرید ارده و محصولات کنجدی طعم دار شده با طعم دهنده‌ها و انواع شیره میوه‌ها، انتخاب خود را از میان محصولات زیرانجام دهید:

  • ارده با کنجد ایرانی
  • ارده بادام زمینی
  • ارده پرتغالی
  • ارده پسته‌ای
  • ارده توت فرنگی
  • ارده دو آتیشه
  • ارده فندقی
  • ارده کاکائویی
  • ارده کنجد
  • ارده ممتاز
  • ارده موزی
  • ارده وانیلی

فواید ارده

ارده بسیار مغذی است و سرشار از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. همچنین منبع بزرگی از فسفر و منگنز است که هر دو نقش حیاتی در سلامت استخوان‌ها دارند. همچنین سرشار از تیامین و ویتامین B6 است که برای تولید انرژی مهم هستند. علاوه بر این، حدود 50 درصد چربی موجود در ارده از اسیدهای چرب اشباع نشده است و به همین خاطر ارده خواص ضد التهابی دارد و با کاهش خطر بیماری‌های مزمن مرتبط است.

ارده سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام لیگنان است که به جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد در بدن شما کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری را کاهش می‌دهد. بنابراین امکان ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع 2، بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها با مصرف ارده کاهش می‌یابد.

از طرفی ارده خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد و سیستم عصبی مرکزی شما را تقویت می‌کند. ارده حاوی ترکیباتی است که سلامت مغز شما را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند زوال عقل را کاهش می‌دهد.

ارزش غذایی ارده

این چاشنی گیاهی سرشار از مواد مغذی مانند مس، آهن، منیزیم و روی است. همچنین منبع عالی پروتئین و فیبر به شمار می‌رود. تنها 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) از آن، بیش از 10 درصد از نیاز روزانه بدن شما به مواد مغذی را تأمین می‌کند. زیرا یک قاشق غذاخوری ارده حاوی مواد زیر است:

  • کالری: 90
  • پروتئین: 3 گرم
  • چربی: 8 گرم
  • کربوهیدرات: 3 گرم
  • فیبر: 1 گرم
  • تیامین: 13 درصد
  • ویتامین B6: 11 درصد
  • فسفر: 11 درصد
  • منگنز: 11 درصد

ارده را با چه چیزی بخوریم؟

بهتر است در وعده صبحانه ارده میل کنید. می‌توانید ارده را روی نان سبوس دار همراه با مقداری شکلات یا شیره انگور بخورید. ارده یکی از سالم‌ترین انواع صبحانه است، ولی می‌توان از آن به عنوان یک ماده اصلی در تهیه سس نیز استفاده کرد. به طور سنتی در برخی غذاهای خاورمیانه از ارده استفاده می‌شود. مثلاً در غذاهایی مانند حمص، بابا غانوش، سس ساندویچ، سرو برخی از انواع خوراک ماهی، شاورما و… ارده به عنوان چاشنی کاربرد دارد.

سفارش و خرید عمده ارده از آراز ارده

ارده یک ماده غذایی سالم و در عین حال خوش‌طعم بوده و برای خرید در اغلب فروشگاه‌ها موجود است، اما برای اینکه از کیفیت و قیمت ارده مطمئن باشید، می‌توانید از شرکت بازرگانی آراز ارده که به عنوان یک فروشنده و صادر کننده معتبر در کشور شناخته می‌شود، خرید کنید. شرکت آراز انواع محصولات کنجدی و ارده با کیفیت را در بسته بندی‌های شکیل و همراه با طعم‌های متنوع ارائه می‌کند. بنابراین برای ثبت سفارش خود می‌توانید با شماره‌های زیر تماس حاصل کنید.